재료:
- 양배추 1컵
- 당근 1개
- 무 1/2개
- 블루베리 1/2컵
- 아몬드 밀크 1/2컵
- 얼음 조금
만드는 법:
1. 양배추, 당근, 무를 씻어서 껍질을 벗겨서 썬다.
2. 블루베리도 씻어서 준비한다.
3. 믹서기에 양배추, 당근, 무, 블루베리를 넣고 잘 갈아준다.
4. 아몬드 밀크를 넣고 다시 갈아준다.
5. 얼음을 적당히 넣어준다.
요리 팁:
- 당뇨병 환자들은 과일을 너무 많이 섭취하지 않아야 한다. 따라서, 블루베리는 적당한 양으로 사용하는 것이 좋다.
- 아몬드 밀크 대신 무당이나 두유 등의 대체 우유를 사용해도 된다.
- 스무디에 설탕이나 시럽 등의 당분이 많은 재료를 사용하지 않도록 주의해야 한다.
- 어떤 샐러드 재료도 사용할 수 있으며, 생강이나 시나몬 같은 향신료를 추가하면 더 맛있게 즐길 수 있다.
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