나트륨은 인체에 필수적인 무기질 중 하나이며, 혈압의 조절, 유체 균형의 유지, 신경 및 근육 기능 등 여러 가지 생체 활동에 관여하고 있습니다. 따라서 우리 몸은 일정량의 나트륨을 필요로 하고 있습니다.
하지만 과다한 나트륨의 섭취는 혈압 상승, 심혈관 질환, 신장 질환 등의 건강 문제를 야기할 수 있습니다. 이에 따라 세계보건기구(WHO)는 하루 섭취량을 2,000mg 이하로 권장하고 있습니다.
나트륨은 소금에서 대부분 섭취됩니다. 소금은 염산과 염화나트륨으로 이루어져 있으며, 식품을 조리하거나 음식에 가미하여 맛을 내는 데에도 사용됩니다. 따라서 음식물을 통한 나트륨의 섭취가 많이 이루어집니다.
우리 몸은 나트륨을 소화와 함께 흡수합니다. 소화과정에서 소화효소와 산화열을 이용하여 염화나트륨을 소화하면, 소장에서 흡수됩니다. 그리고 나트륨은 혈액을 통해 세포, 조직까지 운반되며, 신장에서 배출됩니다.
하지만 섭취한 나트륨이 과다한 경우, 신장은 나트륨을 배출하지 못하고 체 내에 머무르게 되어 수분의 양이 증가하고 혈압이 상승합니다. 이에 따라 고혈압, 심혈관 질환, 신장 질환 등의 건강 문제가 발생할 수 있으므로, 일정량 이하로 나트륨을 섭취하도록 노력하고, 고나트륨 음식 섭취를 줄이는 것이 중요합니다.
댓글