비타민 B12은 인체에서 생산하지 않기 때문에 외부에서 섭취해야 하는 필수 영양소 중 하나입니다. 주로 육류, 계란, 우유 등 동물성 식품에서 발견됩니다.
기능
비타민 B12은 뇌 기능 및 신경계 작용, 혈액생성 등에 중요한 역할을 합니다. 또한 면역 체계를 강화하고, 에너지 생산을 돕는 역할도 합니다.
결핍 증상
비타민 B12 결핍 증상으로는 빈혈, 신경 계통 이상, 운동 장애, 기억력 저하 등이 있습니다. 특히 비건이나 채식주의자들은 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다.
권장 섭취량
성인의 권장 섭취량은 하루에 약 2.4 마이크로그램입니다. 다만, 나이나 건강 상태에 따라 변동이 있을 수 있습니다.
참고
비타민 B12가 부족한 경우, 보충제나 식품 첨가물을 이용해 섭취할 수 있습니다. 하지만, 식품으로부터 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
비타민 B12의 중요성
비타민 B12는 뇌 기능, 혈액 생성, 신경 기능 등에 중요한 역할을 합니다.
인체에서 스스로 합성할 수 없어 음식으로 섭취해야 합니다.
비타민 B12 부족 증상
피로, 무기력, 신경성 질환 등의 증상이 나타납니다.
중증의 경우 빈혈, 심장질환, 신경 장애 등이 발생할 수 있습니다.
비타민 B12 섭취 방법
동물성 식품(고기, 생선, 우유, 계란 등)에서 섭취할 수 있습니다.
식물성 식품에서는 매우 적게 함유되므로, 비타민 B12 결핍 위험이 높은 유전자형, 노인, 채식주의자는 보충제 섭취가 필요합니다.
하루에 필요한 양은 성인일 경우 2.4 마이크로그램입니다.
결론
비타민 B12는 인체에서 산생할 수 없으므로 음식을 통해 충분히 섭취해야 합니다.
특히 채식주의자나 비타민 B12 결핍 위험이 높은 사람들은 보충제 섭취를 추천합니다.
포도당 : 비타민 B12과는 직접적인 연관성이 없지만, 열량이 많이 들지 않으면서도 에너지 공급원으로 활용할 수 있는 선택지입니다. 일부 사람들은 비타민 B12 결핍이 아닌 체내 에너지를 더 많이 필요로 할 때 포도당을 복용합니다.
노파치 제품 : 노파치 제품은 비타민 B12을 포함하여 대부분의 필요한 영양소를 제공하는 대체 식품입니다. 대부분의 노파치 제품은 오메가3 지방산, 비타민 D, 칼슘 및 프로바이오틱스 등과 같은 기본 영양소 또한 제공합니다.
참깨 버터 : 참깨 버터는 비타민 B12, 오메가 3 지방산 및 몇 가지 미네랄을 비롯한 다양한 영양소를 제공합니다. 테이블 스피드로 손쉽게 즐길 수 있는 참깨 버터는 빵뿐 아니라 주스와 스무디 등에도 활용 가능합니다.
포도 씨 또는 귤 씨 오일 : 포도 씨 또는 귤 씨 오일은 비타민 B12를 제공하므로 이들 제품을 다이어트 계획에 넣는 것이 좋습니다. 또한 이들 오일은 높은 항산화 레벨로 알려져 있어 상승지숭이나 만성피로증후군 등의 건강 이슈를 예방하고 개선하는 데 도움이 됨이 밝혀졌습니다.
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